苏州河北岸，从乌镇路桥至晋元广场的光复路沿线，满载岁月陈迹的老仓库，正与雅致的环球好意思食、馥郁的咖啡香气悄然相拥、奇妙共生。

春意渐浓，2026上海“环球好意思食汇”活动正在火热举行，在这段不到500米的滨水岸线，意大利、法国、土耳其、西班牙……十几个国度的风范好意思食“同台竞技”，让这里一跃成为上海环球好意思食新地标。

从昔日以仓储物流著称的 “闸北仓库带”，到如今香气四溢、连绵连续的 “世界会客厅”，苏州河北岸因何在短短数年间，转变为沪上外籍东说念主士喜爱、市民争相打卡的好意思食少壮场？

不少异邦游客打卡光复路沿线餐厅。

母亲河晃动“百年炊火气”

规律悟今天苏州河北岸的“滋味”，先得到到起源。苏州河北岸旧称“闸北”，因清代康熙、乾隆年间先后兴修老闸、新闸，两闸以北区域由此得名，上海也曾的行政区“闸北”也因此而得名。

近代以来，闸北凭借水路上风成为上海民族工业摇篮。1912年，荣宗敬、荣德生昆玉在光复路创办福新面粉厂，而背面粉、纺织等工场沿河密布，至上世纪30年代，闸北已是“华界工业大本营”。工业同意带动仓储业发展，各大银行沿河自建仓栈。1931年四行仓库落成，次年交通银行仓库（今光二仓库）建成。

老仓库见证着渊博生活的炊火。苏州河北岸小本筹画云集，米市、竹木市、蔬菜市、旧五金市……种种批发市场沿河铺展。米粮船从无锡、苏州、昆山驶来，在新闸桥一带往来，水陆交通为之闭塞。上海话“推桥头”精确地刻画了阿谁时期的劳顿场景。当时苏州河上的桥多、坡陡，三轮车拉货上桥，拉不上去，就得有东说念主在背面推一把，挣几文钱。

这些表象在炮火声中被动中断。四行仓库保卫战，八百壮士的效率，让上海东说念主的母亲河承载了另一种历史，更成为民族精神的图腾。

而后数十年，老仓库几经变迁：策画经济时辰，它们如故城市物质储备的进军载体，原上海市买卖储运联营公司（后并入百联集团）的多家工业品批发仓库林立于此。改革绽开后，跟着产业转型，部分仓库闲置，沿岸风貌也一度参差千里寂。直至本世纪“一江一河”策略擘划铺开，城市更新的眼神投向苏州河滨——2015年，光二仓库、光三仓库入选上海市第五批优秀历史缔造。2019年起，老仓库系统性修缮纠正全面启动，这些千里睡已久的历史缔造，才开动迎来运说念的振荡。

“苏州河让我思起故土”

百年前，这条河滨是面粉、木料、大米、布疋，是糊口的但愿；百年后，这里遍地可见推着婴儿车的西方样貌、端着咖啡闲聊的欧洲客商、拿着相机拍摄老钢窗的入境游客。

老仓库里，排闼而入的异邦东说念主越来越多，有东说念骨干脆把创业梦思搬进这些斑驳的历史缔造。来自罗密欧朱丽叶故土维罗纳的意大利东说念主Gian Filippo Murari（汉文名穆飞力）便是其中的代表。

穆飞力在RAGÙ（苏河湾店）出餐。

穆飞力曾介意大利筹画我方的餐厅20余年。2016年，他第一次来上海旅行。归国后，他作念了一个让家东说念主讶异的决定：卖掉意大利的餐厅、屋子，来上海追寻梦思。初到上海，他先后在多家餐厅和旅店担任主厨，累积西席。更进军的是，他在这里遭遇了东说念主生伴侣王艳华——一位在静安“金五星”高等阛阓里从事过多年品牌运营与招商责任的苏州女孩。

一个懂意大利菜，一个懂上海销耗市场，创业的策画由此萌发。2024年3月，他们的第一家店RAGÙ意大利街头好意思食餐厅在胶州路开业，RAGÙ便是意大利肉酱，与肉酱干系的各式轻食，是小店确住持菜。王艳华回忆：“新店开业不久，好意思食博主不请自来，小店一下子成为网红。”第一家店的班师，M6体育app让他们开动寻找第二家店的位置。

他们看了许多地点：外滩的万国缔造群里，米其林餐厅一字排开；豪富长的老洋房里，法餐、意餐、西班牙小酒馆各据一方。但跟着城市更新的鼓舞，苏州河北岸的老仓库群被再行激活。夫妇俩“跨过”苏州河，来到光复路，站在光二仓库门口时，红砖墙、老钢窗、斑驳的混凝土立柱，一旁是苏州河步说念。

“我思起了我的家乡，哪里依山傍水，有古罗马竞技场，每到夏天广场就摆满露天餐桌，东说念主们在哪里喝酒、聊天、吃意面，直到深宵。”穆飞力说，“只不外这里流淌的不是阿迪杰河，而是苏州河。”苏州密斯王艳华更是欷歔：“我从小在苏州水乡长大，没思到我的做事、我的爱东说念主都会与苏州河干系，果真奇妙的人缘。”

2025年11月，第二家RAGÙ在光二仓库开业，餐厅的宾客一半是中国东说念主，一半是异邦东说念主。到了晚上，异邦样貌更多，不少东说念主看完展览过来小酌一杯。

上海领有跳动1万家环球好意思食餐厅，密度之高、聘请之丰，怎样脱颖而出？毕业于意大利博洛尼亚大学政事学专科的穆飞力，相较于同业有着荒谬的宗旨。

RAGÙ（苏河湾店）内仍可见红砖墙、老钢窗、斑驳的混凝土立柱等老缔造的原始风貌。

他将我方的烹调玄学抽象为“守正翻新”——效率意大利传统风范与烹调逻辑，同期以魔都审好意思与节律为灵感，赋予新的抒发。于是，就有了那些让东说念主目下一亮的菜品：意大利肉肉筒是他的原创，手工制作的意大利肉丸塞进咸味蛋筒，撒上芝士；鳕鱼梦龙雪糕外层酥脆、内里绵密，像一支咸味冰激凌；精细的泡沫下，藏着丰富的海鲜，视觉上像一杯卡布奇诺，进口却是纯正的意大利海鲜浓汤；整只鸡裹上酥脆的面包，上桌时为宾客掀开，满室飘香，“庆典感”好比回到古罗马盛宴……

RAGÙ餐厅住持菜意大利肉肉蛋筒。

老仓库以前将水陆空联动

如今的苏州河北岸，眼光荒谬的创业者早已不是穆飞力夫妇。500米的滨水岸线上，十几家环球好意思食餐厅法式排开：La Baraka好运餐车就停在光二仓库前，它由米其林三星餐厅Ultraviolet主厨及都集创举东说念主Paul Pairet打造，把三星模范的坚执装进一辆街头餐车，模范吐司的香气飘在春风里；Packing Fun蚁集了阿比西尼亚的耶加雪菲咖啡豆、橡果香气的伊比利亚火腿、起司奶酪、欧洲酒庄的葡萄酒等来自全世界的好意思食与好物；Juniper餐厅酒廊提供无国界创想到理，主厨餐桌呈现以金酒香气为灵感的定制餐酒搭配，酒廊蚁集了全球数百款金酒；还有BaDu、晶吉一泓、乔尔卢布松好意思食坊……也曾的“物流腹黑”，正在造成“味蕾重要”。

位于光二仓库前的La Baraka好运餐车。

十四届寰球东说念主大四次会议上海代表团整体会议指出，提振销耗关键在于打造多元交融的销耗业态场景，推动“文化+”“科技+”“旅游+”“买卖+”的深度交融，以业态翻新激活销耗潜能，以场景交融重塑城市空间。

沿着这一标的，环球好意思食餐厅既是多元交融销耗业态场景的赋能者，亦然多元流量的赓续者：光三仓库引入海外顶级的Fotografiska影像艺术中心；光二仓库接踵引入海外知名缔造联想事务所BIG、瑞士产品联想品牌VITRA、高端产品聚积店DOTDOZ等。办公空间成了好意思学展厅，一楼的脾气餐饮便当然则然地赓续了创意东说念主群与不雅展游客的销耗需求。加上苏州河滨是上海绝好的户外徒步、骑行、遛宠风光，一到双休日，只有天气晴好，这里的环球好意思食餐厅都能达到满座……

而以前，百联集团打造的“百联·苏河”IP更将行动无形之手，扯后腿四行仓库、衍庆里（位于苏州河南岸）、光二仓库、光三仓库之间的物理规模，绘出一张“水陆空”的联动体系：水上，联动游船资源，打造滨水不雅光与模式体验联接的脾气航路；陆上，整合走路说念、骑行说念，全面实行“底楼掀开”策略，让缔造首层成为市民可投入、可体验、可销耗的众人新场景……“这么的表象，让我对上海的以前充满信心。”穆飞力说。